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Créée en 1963 par Marie-Claire et Michel Boucau, le Groupe Boucau est toujours resté une holding familiale fidèle à ses valeurs, comme en témoigne Michel Boucau : « nous avançons depuis 50 ans avec toujours la même exigence, apprendre, maîtriser et parfaire nos expertises et la qualité ».
Ayant diversifié ses activités au fil des années, le Groupe est devenu tour à tour aménageur, constructeur, casinotier et producteur de spectacles.
Depuis sa création, il aura construit ou financé plus de 20.000 logements, participé à l’émergence des stations touristiques comme celles de la Grande Motte et de Puy Saint Vincent. Il a dirigé les casinos de Hyères, Bandol et la Grande Motte jusqu’à la fin des années 1990 et dirige le Casino de Saint-Gilles depuis 2002. De par ses relations privilégiées avec le monde du spectacle, le Groupe Boucau s’est également diversifié dans la production cinématographique de films pour le grand écran et la télévision, et de pièces de théâtre.
Avant de se lancer, en 2006, dans le secteur touristique grâce à sa filiale créée à Cannes qui propose aujourd’hui une offre globale d’hôtellerie et restauration.